Guisado de carvão com uma diferença
Este é um prato que nossa família gosta de comer, e eu acho que você vai adorar também!
ingredientes
- 1 repolho (médio)
- cerca de 15 batatas de tamanho normal (depende de quão espessa deve ser o ensopado)
- 750 g de carne de barriga (peça)
- Alcaravia e sal
preparação
Cozinhe a carne por cerca de meia hora em água salgada levemente fervida. Em seguida, corte o repolho em pedaços pequenos e adicione um pouco de cominho (é melhor provar a força que o guisado deve ter para o cominho).
Você também pode cortar as batatas em cubos e fervê-las para o melhor. Se o repolho e as batatas estiverem macios, você pode mastigá-lo.
