Pimentão com café e chocolate
Um muito picante e, por vezes, a partir dos ingredientes diferentes chili, você ficará surpreso.
Chili com café e chocolate - 4 porções
aproximadamente 700 g de carne bovina (geralmente ainda é algo zababelt)
1 cebola ou 2 cebolas picadas
2 dentes de alho esmagados
200 ml de café
1 kl. Lata de pasta de tomate
200 ml de caldo de carne (a partir de pó instantâneo)
2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
Pimenta fresca ou chilli em pó, mais ou menos dependendo do sabor
1 colher de chá gem. Cominho? cuidado, não é gosto de todos
1 colher de chá de cacau ou aproximadamente 50 g de chocolate amargo
cada 1/2 colher de chá. Orégano e misto coentro
Pitada de canela
1 folha de louro
Sal e pimenta
1 lata de feijão
Cortar carne em cubos pequenos e marinar pelo menos algumas horas em azeite, suco de limão? melhor durante a noite.
preparação:
Enxugue a carne e frite em óleo quente em porções, coloque a carne de lado. Coloque as cebolas, o alho e o tomate na panela e asse-as, junte o açúcar mascavo e junte a carne, o sal e a pimenta.
Em seguida, complete com café e caldo de carne e adicione as especiarias restantes. Cozinhe bem por 2 horas em um nível baixo. possivelmente Dê uma olhada e despeje um pouco de caldo.
Cozinhe o arroz de acordo com o método 2: 1: = 2 gr Ferva as xícaras de água salgada, adicione 1 g de xícara de arroz, cozinhe em um prato pequeno com a tampa fechada.
Escorra o feijão, adicione um pouco do caldo e deixe ferver por mais 20 minutos. tempo para provar? talvez um pouco de sal? - e depois adicione o arroz.
Dica: Você pode muito bem adicionar 1 lata de tomate picado e / ou pimentão.
