Salsicha crocante
Se você quiser servir sua bratwurst suculenta e ainda crocante, faça o seguinte:
Despeje as linguiças frescas com água fervente e deixe em infusão por 10 minutos.
Em seguida, seque com papel de cozinha, transforme em leite enlatado ou leite normal e frite como de costume.
Ao ferver com água fervida, a linguiça é um pouco pré-cozida e, transformando-se em leite, rapidamente se torna deliciosamente marrom e crocante sem ficar seca.
Vale a pena experimentar!
