Rábano congelado: esfregar sem lágrimas
Até agora eu sempre comprei rábano do copo. Por acaso, encontrei rábano fresco no meu mercado semanal. Preço mais barato do que a partir do copo, e também sem conservantes! Mas se você esfregá-lo fresco, as lágrimas estão correndo! Então, se você só precisa de um pouco, o que fazer com o "descanso"? Então eu fui com ele, descasquei o rabanete e o dividi em pedaços de cerca de 100 g. (A quantidade que eu preciso para um molho de rábano) Então, apenas congelado.
Hoje fiz Tafelspitz. Claro, isso inclui um molho de rábano. Então eu entrei e peguei meu rabanete congelado do TC e o esfreguei congelado.
1. Não são mais os olhos!
2. Descobri que vou renunciar ao "rabanete de rabanete" no futuro, porque o rabanete natural é muito melhor no paladar !!
3. Encontrei o rabanete hoje no supermercado. Dica para aqueles que não têm a sorte de encontrar um mercado semanal em sua área!
