Bebida mais saudável do mundo - Ayran / Lassi
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Tempo total de preparação: 10 min.
No verão, os índios e turcos juram pedra e perna: lassi, ou ayran, uma espécie de leitelho oriental.
Para os paladares europeus a princípio incomuns mas todos os mais saudáveis e ao mesmo tempo saborosos e refrescantes no calor do dia.
E, no entanto, essa delicadeza é tão fácil de preparar:
Tome 500 g de iogurte semi-sólido de alta qualidade com temperatura de geladeira e despeje 500 ml de água mineral fresca (sem dióxido de carbono!).
Adicione apenas uma ou duas colheres cheias de sal de alta qualidade (por exemplo, Sel marin do Breton Guérande ou Fleur de Sel) e depois misture tudo com o acessório do batedor até que a bebida na superfície fique espumosa. Mmmmmh (não apenas Mülllllerrrrrrr).
Dica:
em vez de sal, você também pode tomar suco de manga ou água de rosas.
