Mantenha o pão recém cortado
Muitas vezes você compra um pão já cortado na padaria. Descobri que o pão permanece fresco por muito mais tempo, se você não o fizer nas bordas com Knäppchen (Knüzchen, Knust, Kush, Knäusle, Knuse, Krutze, Kipf ou o que quer que isso signifique nas diferentes regiões). começa, mas consome o pão do meio.
Então, eu pego os maiores cortes do meio, coloco o pão de volta; da próxima vez, pegue os próximos cortes maiores e junte o pão, etc.
Claro, eu também mantenho o pão em um saco adequado ou saco de pão, caixa de pão. No final, apenas as duas peças externas (Knäppchen) estão lá.
Portanto, o pão não tem oportunidade de secar na superfície de corte. Espero ter descrito isso razoavelmente bem.
(mas por favor não escreva agora: "Eu sempre cortei o pão eu mesmo", porque eu também podia fazer isso ;-)
