Geléia de vinho caseiro
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 3 min.
Tempo total de preparação: 8 min.
Na cooperativa de vinhos, onde muitas vezes compro vinho, há também geleia de vinho, que tem um sabor muito delicioso. No entanto, o vidro custa 5 euros, e você pode fazê-lo tão rápida e facilmente, o problema realmente não tem que ser.
ingredientes
- 1 garrafa (3/4 L) de vinho seco. Para o vermelho, eu recomendo um Dornfelder, mas também é bom um forte espanhol Rioja. Para o vinho branco, Riesling tem um gosto melhor. Não precisa ser vinho caro, o discounter é o bastante.
- 1 pck de agente gelificante (por exemplo, Gelfix pelo Dr. Oetker)
- 300 g de açúcar
preparação
Mexa o vinho com gelificante e açúcar, deixe ferver e deixe ferver por 3 minutos, mexendo, em seguida, despeje em frascos de parafuso limpo, cubra com tampa, deixe descansar na tampa por 5 minutos, depois vire, deixe esfriar, feito.
dicas
Você também pode usar um Gelierzucker 3: 1, mas também tem um conservante. A geléia continua, mas também pelo menos um ano.
A geleia não só tem um sabor agradável ao pão, mas também muito bem com o jogo, o patê de fígado e como um complemento no molho ou no repolho vermelho.
