Cozinha asiática

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Peru de bambu no wok
Pode 2024

Peru de bambu no wok

(para cerca de 4 pessoas) Peru, frango ou lombo - aproximadamente 400g Brotos de bambu - kl. lata Cogumelos - frescos - aproximadamente 200g Cenouras - frescas - sobre 3-4 partes Brotos de feijão -...

Chutney com cebola, pimentão e maçãs
Pode 2024

Chutney com cebola, pimentão e maçãs

tempoTempo total de preparação: 35 min. Cebola e pimenta da maçã chutney: ingredientes 4 cebolas 2 maçãs 125 g de cana-de-açúcar 150 g de passas 2 calabresa sal 1 folha de louro 4 dentes 1 colher...

Sopa asiática simples
Pode 2024

Sopa asiática simples

Aqui está uma receita para uma sopa asiática com esforço mínimo. Se você gosta de inventar algo sem ter que comprar muitos ingredientes - haverá mais tempo para a noite por dois ou mais ... (apenas...

Ovos em molho picante
Pode 2024

Ovos em molho picante

Este prato vem da Indonésia, minha mãe trouxe de lá. Chama-se Sambel gorang telor. Ingredientes para 4 porções: 4 ovos cozidos 1 cebola 1 dente de alho 1 vagem de pimenta vermelha 2 colheres de sopa...

Pedaços de frango frito (asiático)
Pode 2024

Pedaços de frango frito (asiático)

Acompanha bem verduras doces e azedas (caseiras ou de vidro) e arroz basmati. Ingredientes para 2 pessoas 300 g de peito de frango sem pele farinha farinha de milho molho de soja xerez caldo de...

Vegetais doces e azedos chineses
Pode 2024

Vegetais doces e azedos chineses

Meus pedaços asiáticos de frango frito e arroz basmati se encaixam nisso. Ingredientes para os vegetais para 4 pessoas: 1 pimenta vermelha 2 cenouras 100 g de pepino 100 g de aipo 1 dente de alho...

Sushi - alguma informação básica
Pode 2024

Sushi - alguma informação básica

Embora o sushi esteja se tornando cada vez mais popular e comum na Alemanha, muitos preconceitos ainda prevalecem, mesmo entre aqueles que querem cozinhar sushi. É por isso que tive a ideia de enviar...

Molho de manteiga de amendoim caseira com pratos de legumes com arroz
Pode 2024

Molho de manteiga de amendoim caseira com pratos de legumes com arroz

Este molho tem um gosto tão bom, um pouco de arroz com legumes assados, isso é suficiente! Você precisa: 1 copo de manteiga de amendoim, loja asiática ou grande supermercado 1 xícara de leite 2...

Sopa de macarrão asiática sem sacos
Pode 2024

Sopa de macarrão asiática sem sacos

Uma receita relativamente simples para a sopa de macarrão asiática (principalmente japonesa, com o resto da Ásia eu mal me conheço). Depois de muitas sacolas (ocasionalmente bastante práticas) e...

Caril de fígado à la Wermaus com leite de coco e abacaxi (culinária indiana)
Pode 2024

Caril de fígado à la Wermaus com leite de coco e abacaxi (culinária indiana)

Eu gosto de cozinhar indiano para a minha vida. O curry do fígado já provou alguns, o fígado não gosta de outra forma! Não é afiado nada. Claro, quem quiser aprimorar com um pouco de Tabasco. Para 2...