Molho de churrasco com coque
Você pode apimentar os molhos grelhados reduzindo primeiro 0,2 l de coque em uma panela até a metade, até que o líquido esteja ligeiramente cremoso.
Então, por exemplo preparar um molho para "Spare Ribs" da seguinte forma:
Misture ketchup e "Molho Chili Doce Para Frango" (em comércio asiático) em proporções iguais com a cola reduzida, sal, pimenta, um pouco de mel descrito acima e, em seguida, tempere com um pouco de molho de soja.
Se você gosta realmente picante, adicione um pouco de Tabasco ao molho!
