Costelas de tomate crocante
Esta receita de costelas de tomate crocante é saudável e saborosa. Você precisa de dois porcos gordos por pessoa.
Eles são massageados com uma mistura de especiarias e mergulhados com um molho de tomate frutado. Eles são cozidos no forno por uma hora e meia, depois são marrons e crocantes.
ingredientes:
costelinha de porco grossa, serrada à parte, 2 peças por pessoa
Mistura de especiarias de:
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de ervas secas da província
1 colher de chá de pimenta em pó
Para o molho:
1 L de suco de tomate
2 chalotas pequenas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
Tudo isso é cozido junto
Enquanto assar, cubra a carne com mais frequência com o molho. Muito bom com pão branco e salada e algumas azeitonas.
