Crostini de mozzarella de tomate
4 pessoas: 1 tomate, 200g mozzarella, 10 azeitonas, 8 fatias de pão branco ou branco, 2-3 colheres de sopa de margarina, orégano, pimenta, sal, 1 colher de sopa de azeite
Metade do tomate, retire as sementes, corte a carne em tiras. Divida a mussarela em 16 fatias finas. Metade as azeitonas longitudinalmente, se necessário cortadas em fatias.
Asse o pão, espalhe com margarina. Montar 2 fatias de mussarela, tiras de tomate e azeitonas. Polvilhe com orégano, sal e pimenta.
Azeite a assadeira, coloque os sanduíches no topo. Asse no forno a 175 graus no trilho superior por 10-15 minutos. Sirva quente.
