Carne picada com batatas e couve-lombarda ou repolho
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Loucura ou carne picada com uma diferença: uma receita para preparação em uma panela de pressão.
ingredientes
- 500 g de carne picada mista
- 1 cebola
- 1 kg de batatas
- 1 cabeça = aproximadamente 1,2 kg de couve-lombarda ou repolho branco
- 1/4 l de caldo instantâneo
- 200 g de creme azedo
- sal
- pimenta
- alcaravia
- salsa
preparação
- O repolho savoy tem que ser cortado pequeno.
- A carne picada e a cebola cortada são grelhadas em uma panela. Então tempere bem com pimenta e sal.
- Adicione couve lombarda e deglaze com o caldo.
- Em seguida, fatiado batatas cruas (fatiador de pepino) e, em seguida, polvilhe com cominho.
- Garen: Esta foi a minha primeira tentativa com a panela de pressão, e eu prontamente estraguei tudo! Muito tempo cozido - 8 minutos. Tudo era bem suave, mas sem graça. Eu levei 8 minutos no nível 2 por causa das batatas. Melhor teria sido 4-5 minutos no nível 1, então o repolho savoy teria mantido sua cor.
- Após a evaporação, misture o creme azedo e tempere a gosto.
- A salsa é - como de costume - primeiro espalhada na placa acima.
A preparação com a panela de pressão Fissler
A primeira vez, minha paciência foi colocada à prova e muito desgastada! Primeiro você tem que ler muito e ver muitas fotos. Então você fica na frente dele com um estômago roncando, ele vira e chia e eu espero e espero, que os anéis apareçam - mas nada acontece por um longo tempo. Mas de repente: amarelo - verde - vermelho, que vai muito rápido e o pote assobia! Puxe rapidamente a placa e cobertura total! O resto do tempo de cozimento foi gasto pelo pote ao lado da placa ...
aprendido: Para meu fogão - Constructa com campo de vitrocerâmica - eu tenho que puxar o pote da placa quando o primeiro anel aparece. É então muito rápido e meu pote assobia. O resto do tempo de cozimento ele fica ao lado do prato. Mesmo se estiver desligado, ainda tem tanta temperatura que o assobio começa de novo imediatamente. Até agora, só preparei pratos de legumes e esperei que a panela se evapore sozinha, ou ative o alarme e abra-o à mão, dependendo da natureza e condição da minha comida.
O tempo de cozimento especificado inclui o tempo de cozimento.
Suportado por Fissler e TheFruitAndFlowerBasket com um produto Fissler gratuito.
