Espaguete com molho de tomate

tempo

Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.

Hoje eu estava mais uma vez apimentada, então cozinhei meu sugo de tomate com espaguete.

1 lata de tomates picados
2 pimentas quentes médias, cortadas em tiras finas
1 cebola cortada em cubos finos
1 punhado de azeitonas pretas, esquartejadas
1 punhado de páprica de tomate do copo (em conserva)
1 colher de sopa de alho picadinho (neste caso, eu sou autocortado, tomado com azeite e ervas)
2 colheres de sopa
1 colher de sopa de tomate com vegetais de raiz
algumas folhas de manjericão
cerca de 300 g de espaguete
2 colheres de sopa de óleo, sal, 1 pitada de açúcar

Eu recomendo preparar uma panela com uma margem alta.
Refogue as cebolas em óleo quente até ficarem vidradas, depois adicione pimenta, alho, azeitonas e páprica de tomate e cozinhe por breves instantes.
Em seguida, adicione o colorau e o tomate e deixe assar.
Por fim, adicione a lata de tomate picado, tempere com sal e uma pitada de açúcar e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete, de acordo com as instruções, e pique finamente o manjericão.
Quando o espaguete estiver cozido, adicione o manjericão ao molho, adicione o espaguete e dobre (esta é a panela de borda alta).

Agora só sirva e sirva.

Eu também ofereço queijo ralado, que qualquer um pode levar como desejar.

Meus detalhes são para uma agudeza média, que gosta um pouco mais nítida, também pode ajudar com algum Tabasco, ou pasta de harissa.

Desejo-lhe bom apetite!