As folhas de rabanete são saudáveis e deliciosas! Especialmente na primavera, onde os vegetais ainda são caros, você pode usar alguma vegetação barata. Pego as folhas mais bonitas do...
tempoTempo total de preparação: 2 horas Desde que eu amo o cheiro e o gosto do alho selvagem, eu já fiz sal de alho selvagem. Para isso eu preciso de um monte de alho selvagem fresco e sal comum....
Olhando através das receitas neste fórum, notei que muitos escritores usam curry, mas aparentemente sempre recorrem à mistura de especiarias comprada. Durante uma estadia mais longa em Indian Madras,...
Tenha algumas ideias deliciosas para fazer vinagre especial. Como base, tomo um bom vinagre de vinho branco. Eu não testei nenhuma outra variedade ainda, mas tenho certeza que elas funcionarão bem...
Muitos pratos da culinária asiática podem ser temperados com folhas de limão. Estes são simplesmente cortados em tiras ou picados e cozidos (vai muito bem com peixe, frango ou arroz perfumado!) Ou...
Esta é uma dica de uma velhinha que tem 50 anos de experiência na cozinha, talvez ele ajude alguns jovens chefs aqui: Se a sua sopa cozida tiver um gosto ruim e o ensopado estiver cheio, mas não...
O que é bom é o pó de cogumelos moídos. Cogumelos apimentados com aromas picantes como cogumelos porcini, cogumelos de manteiga, cogumelos de vidoeiro, gorros vermelhos, brotos de castanha, lábios de...
Eu faço o meu tempero me misturar, o que é muito mais barato do que acabado de comprar. Para Sauerbraten, e. Você precisa de pimenta, coentro, mostarda, páprica, pimenta da Jamaica, zimbro, folhas de...
Você pode economizar açúcar ao cozinhar uma compota de frutas, adicionando uma pitada de sal e uma pitada de bicarbonato de sódio ou refrigerante. Você só precisa de uma pequena quantidade de açúcar...
1 kg de laranjas orgânicas ou 1 kg de limões orgânicos 120 g de açúcar Lave as laranjas ou limões com água quente e esfregue finamente sem a brancura. Ou com o Zester? Editar. Eu faço isso, é mais...
