Koch-dicas

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Sem leite de coco em casa - substituto do leite de coco com flocos de coco
Pode 2024

Sem leite de coco em casa - substituto do leite de coco com flocos de coco

Hoje havia filé de frango com creme de coco. Infelizmente, eu tinha esquecido de comprar o leite de coco e no tempo nevado, eu não queria ir de novo. Então, pensativo, o que eu faço agora? Em...

Arroz sempre em poucas palavras!
Pode 2024

Arroz sempre em poucas palavras!

De uma coisa à outra: os velhos Seminoles da Flórida me ensinaram esse truque, que me fascina até hoje: preencha a quantidade de arroz que você precisa. (Vai com cada variedade). Agora você enche de...

Creme de baixa caloria - substituição: creme
Pode 2024

Creme de baixa caloria - substituição: creme

Isso está acontecendo também? Para muitos pratos, o creme é muito oleoso e o leite é muito frouxo / aguado? Eu descobri uma boa alternativa: creme de café! Este é o que é vendido nos discounters em...

Cozinhar ovos: fácil, rápido e econômico
Pode 2024

Cozinhar ovos: fácil, rápido e econômico

Eu só preciso de um ovo, por ex. para o café da manhã, eu coloquei, depois que eu preparei meu café com água quente, 4-5 minutos na chaleira. Feito! Dois ovos também. minette61: Olá, Pessoalmente,...

Leve a geléia para ferver - tombo sem óculos
Pode 2024

Leve a geléia para ferver - tombo sem óculos

A geleia caseira é, com toda a razão, ainda muito popular. Para a preparação, agora há muitas receitas, mas um "problema" aparece de novo e de novo. Quero dizer, a "queda" dos frascos de rosca...

Bata o creme em banho-maria - porta-copos no fundo do pote
Pode 2024

Bata o creme em banho-maria - porta-copos no fundo do pote

Esta dica não é para o "Eu já tenho tudo para toda a casa", mas realmente significou para os "Ersties". Eles certamente olharam algumas dicas com prejuízo, porque simplesmente o equipamento...

Cozinhe com fermento - por exemplo, propagação de cogumelos
Pode 2024

Cozinhe com fermento - por exemplo, propagação de cogumelos

... não, não, não cozido. Cozinhado! Os vegetarianos os conhecerão, os maravilhosos se espalham com fermento. Também para mim era incomum e novo. Mas surpreendentemente saborosa, o que você pode...

Evite respingos ao usar o liquidificador
Pode 2024

Evite respingos ao usar o liquidificador

Agora, no outono, gosto de cozinhar uma sopa de abóbora. O problema sempre foi que ele espirrou terrivelmente, se eu não tirasse 100% da mistura final com o liquidificador. Depois de alguma...

Resgate de comida queimada
Pode 2024

Resgate de comida queimada

Aqui está uma "dica básica" para novos iniciantes: se você queimar comida enquanto cozinha - o cheiro fala por si - só não mexa na panela, então você ainda pode salvar a comida! Já formou uma...

Assar beterraba em papel alumínio - Um método de cozimento simples
Pode 2024

Assar beterraba em papel alumínio - Um método de cozimento simples

Um método de cozimento simples, onde os vegetais ficam suculentos e a cor não vaza. Muitas vezes os tubérculos de beterraba vermelha são cozidos, infelizmente, uma parte do corante vermelho passa...