Por algum tempo você pode ver o açougueiro - e no supermercado - uma e outra vez carne marinada em oferta. Eu não estou falando sobre o Sauerbraten em conserva, mas essas marinadas oleosas. Eu só...
Temporada de churrasco - todo mundo está feliz com o cheiro de carne fresca grelhada - e depois algo parecido. Bem treinado foi provavelmente o Viecherl, é difícil, pelo menos, depois de assar ou...
Para a maioria das receitas para chili con carne carne picada é dada. Mas desde que meu marido não tem muito para isso, eu cortei a carne para pedaços de cerca de 1 cm. Apenas carne ou misturado com...
O truque de cogumelos: almôndegas de carne de peru ficam suculentas. Almôndegas, almôndegas, almôndegas ou almôndegas: tudo isso significa uma deliciosa bolinha de carne frita, crocante por fora e...
Para deixar as aves domésticas lindas crocantes, suculentas e não tão gordas, você deve primeiro cozinhar / assar e assar no forno. Portanto, antes de cozinhar, as aves são enchidas à vontade. Pato...
Mais cedo, eu queria fazer almôndegas e desta vez todos deveriam ser tão grandes e pesados quanto possível. Então, coloquei uma pequena placa na minha pequena balança digital, depois cliquei em...
Como não gostamos dos pedaços de carne / grelhados prontos para o consumo, gosto de marinhá-los eu mesmo. Isso, por sua vez, faz muitos, então nada de novo. Minha dica: Coloque os pedaços de carne em...
Filé de fácil preenchimento: Com um aço afiado gerencia o super. Eu vi uma repetição de Lafer-Lichter-Leckerei esta tarde e Johann Lafer deu essa dica. Fiquei tão emocionado como isso aconteceu,...
Sauerbratenrezepte já existem muitas, por isso apenas o seguinte "relato de experiência" para um Sauerbraten pronto em conserva a partir do balcão refrigerado. Um Sauerbraten "Rhenish" realmente...
Sabe-se que nem sempre se quer comprar a carne boa, mas cara, do açougueiro e, portanto, acessa o discounter. Em casa, então a dura realidade. Uma dica para fazer carne concurso e que me salvou uma...
